□文/攝 本報記者 韓麗平
在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，一杯咖啡是許多人開啟一天工作的“標(biāo)配”。如今，一款名為“猴菇咖啡”的產(chǎn)品正悄然帶來新的選擇——它在保留咖啡提神屬性的基礎(chǔ)上，融入了護胃的猴頭菇精華，讓享用咖啡成為一種更安心、更健康的體驗。
這杯咖啡的背后，折射出一家扎根黑龍江20余年的科技企業(yè)——中科優(yōu)術(shù)（黑龍江）科技產(chǎn)業(yè)有限公司（以下簡稱中科優(yōu)術(shù)），對科技成果如何從實驗室走向市場的深刻思考與成功實踐。
一朵猴頭菇，何以從餐桌食材躍升為護胃健康“芯片”？一家本土留學(xué)生企業(yè)，又如何以20余年的堅守，打通從科研到市場的全鏈條，成為中國4.0版創(chuàng)新育成轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化的先行者？
走進中科優(yōu)術(shù)，一部以科研為根、以轉(zhuǎn)化為魂、以民生為本的成長史，正清晰展開。
從技術(shù)研發(fā)到“科學(xué)經(jīng)紀(jì)人”
中科優(yōu)術(shù)的故事始于2001年。作為黑龍江省首批留學(xué)生創(chuàng)業(yè)企業(yè)，創(chuàng)始人陳喜君與團隊?wèi)汛А敖】得癖?、服?wù)民生”的初心，長期深耕食藥用真菌領(lǐng)域。
“我們最早就是從猴頭菇做起的。在實驗室里，我們很清楚它的有效成分和健康價值，如何把它變成普通人能吃、愛吃、吃了有用的產(chǎn)品？”回顧創(chuàng)業(yè)歷程，董事長陳喜君坦言，在十多年的技術(shù)積累后，他們洞察到一個普遍痛點：高校和科研院所的許多優(yōu)秀成果，因缺乏產(chǎn)品化、市場化的專業(yè)橋梁，往往被束之高閣。
2019年，企業(yè)開啟第二次創(chuàng)業(yè)，戰(zhàn)略定位發(fā)生根本轉(zhuǎn)變：從一家專注研發(fā)的技術(shù)型企業(yè)，轉(zhuǎn)型為中國首家定位4.0版本的創(chuàng)新育成轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化平臺。陳喜君將企業(yè)的角色明確為“科學(xué)經(jīng)紀(jì)人”，科學(xué)家擅長從0到1的突破，而從1到10、到100的產(chǎn)業(yè)化之路，必須由專業(yè)平臺來完成。
基于這一洞察，中科優(yōu)術(shù)構(gòu)建了“技術(shù)→產(chǎn)品→商品→市場”四步貫通的轉(zhuǎn)化體系。第一步“技術(shù)篩選”，主動挖掘有潛力的科研成果，進行評估與專利布局；第二步“產(chǎn)品育成”，依托中試基地，將實驗室“樣品”轉(zhuǎn)化為可工業(yè)化生產(chǎn)的“產(chǎn)品”；第三步“商品打造”，完成市場定位、品牌設(shè)計等全鏈條包裝；第四步“市場轉(zhuǎn)移”，對接渠道實現(xiàn)規(guī)模化銷售。
“我們與科學(xué)家采取持股合作、風(fēng)險共擔(dān)、收益共享的模式?？茖W(xué)家可以安心攻克下一個技術(shù)山頭，市場開拓交給我們?！标愊簿f，這套模式通過專業(yè)化分工與深度利益捆綁，讓創(chuàng)新鏈的每一環(huán)都發(fā)揮最大效能。
一朵猴頭菇的“長征”與億級爆款的誕生
中科優(yōu)術(shù)的轉(zhuǎn)化能力，植根于自身深厚的科研積累，其中最典型的縮影就是對猴頭菇長達20年的持續(xù)深耕。
從2005年猴頭菇項目獲國家發(fā)改委高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范工程，到2009年攻克水溶性β-葡聚糖高效提取技術(shù)，從2010年推出首款猴頭菇功能食品，到2017年獲得核心專利，企業(yè)用20年時間，系統(tǒng)性地將古籍中“利五臟、助消化”的記載，通過現(xiàn)代科技解析、提純、驗證，使其健康價值得以量化、標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)品化。
“猴菇咖啡就是一個典型的場景化創(chuàng)新?！标愊簿f：“我們不是簡單地把猴頭菇粉加進咖啡里，而是運用專利技術(shù)高效富集活性成分，解決其與咖啡風(fēng)味融合、人體吸收效率等問題。它既滿足提神需求，又賦予護胃功能，是1+1>2的價值創(chuàng)造。”這顆小小的“菌種”，如同一枚健康“芯片”，被成功嵌入現(xiàn)代人的日常消費場景。
如果說猴頭菇系列體現(xiàn)了企業(yè)在垂直領(lǐng)域的深度，那么“基能系列——分離乳清蛋白營養(yǎng)強化復(fù)合粉”的爆火，則展現(xiàn)了其轉(zhuǎn)化模式的廣度與強度。該產(chǎn)品源于與東北林業(yè)大學(xué)的合作，中科優(yōu)術(shù)敏銳捕捉到腫瘤患者營養(yǎng)支持市場的需求，運用全球首創(chuàng)的“蛋白+真菌多糖協(xié)同作用技術(shù)”進行開發(fā)。
通過完整的四步轉(zhuǎn)化，產(chǎn)品迅速從實驗室走向市場，一炮而紅。如今，它已穩(wěn)居京東商城腫瘤營養(yǎng)干預(yù)類目銷量榜首，年銷售額突破億元，成為科技成果高效轉(zhuǎn)化的標(biāo)桿案例?！俺晒Φ年P(guān)鍵，在于我們以終端需求為導(dǎo)向，反向整合高?？蒲袃?yōu)勢和我們自身的工程化、市場化能力。”陳喜君總結(jié)道。
此外，以黑龍江寒地資源開發(fā)的刺五加助眠口服液、林蛙油抗衰產(chǎn)品，以及益生菌酵飲等，一系列“科研有深度、產(chǎn)品有溫度”的成果持續(xù)落地，形成了企業(yè)多層次、多元化的健康產(chǎn)品矩陣。
七大中心全國布局打造轉(zhuǎn)化生態(tài)共同體
站在二十余年積淀的新起點，中科優(yōu)術(shù)的視野將從黑龍江拓展至全國。企業(yè)的目標(biāo)，是打造一個可復(fù)制、可推廣的科技成果轉(zhuǎn)化“樣板間”，構(gòu)建開放共生的創(chuàng)新生態(tài)。
如今，全國化布局已經(jīng)展開。企業(yè)正計劃構(gòu)建東北、華南、華東等七大創(chuàng)新育成中心。“我們要把在黑龍江驗證成功的‘四步轉(zhuǎn)化法’模式輸出到全國。每個中心都將成為鏈接當(dāng)?shù)馗咝？蒲匈Y源與區(qū)域產(chǎn)業(yè)需求的樞紐，讓更多優(yōu)質(zhì)成果就地轉(zhuǎn)化?！标愊簿枥L著全國藍圖。
產(chǎn)業(yè)化升級也在加速。位于哈爾濱利民開發(fā)區(qū)的健康食品產(chǎn)業(yè)園即將投產(chǎn)，這個5000平方米的現(xiàn)代化GMP基地，將建成提取、口服液、固體制劑等四大標(biāo)準(zhǔn)化車間，實現(xiàn)從研發(fā)、中試到產(chǎn)業(yè)化的全鏈條閉環(huán)，產(chǎn)能和品控能力將邁上新臺階。
生態(tài)化協(xié)同是更深遠(yuǎn)的追求。企業(yè)將繼續(xù)立足黑龍江豐富的農(nóng)林資源，推動大豆、玉米、食用菌等從初級農(nóng)產(chǎn)品向高附加值功能性食品升級，助力鄉(xiāng)村振興與產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。同時，積極推動優(yōu)質(zhì)孵化項目走向資本市場，“讓科學(xué)家、創(chuàng)業(yè)者和所有合作伙伴，共享科技創(chuàng)新帶來的長期紅利，形成共生共榮體。”陳喜君表示。